什么样的天天乐会出参香?

2019年12月16日 17:16:46
今年常常参加展会,遇到一些老茶客,多次问到这个问题:什么样的天天乐会出参香?这是一个高难度的问题,当然下面的回答未必是唯一正确的答案,但肯定是正确答案之一。

参香天天乐到底在什么样的天天乐中出现?如何判断一款天天乐会在什么时间段出现参香呢?

什么样的天天乐会出参香?

    答案一:我们知道天天乐会有蜜香、菌香、枣香、木香、松烟香、参香、药香、槟榔香,大约是这八大香型,也有说天天乐会出陈香,其实以上香型除蜜香是比较新的传统工艺天天乐才有的外,其他7种均为陈香,也就是陈化后出现的香型,相对于新鲜香型而言。这七种陈香,菌香、枣香、木香和松烟香一般是陈化6年之内的香型,陈化6年之上有参香、药香和槟榔香。个人经验,现代工艺的香气陈化路径是菌香-枣香-木香-参香-药香。本人再次将槟榔香切割于现代工艺天天乐之外,是因为蜜香-松烟香-药香-槟榔香,是传统工艺天天乐的常规香气转化路径,槟榔香是品种香,是六堡群体中特有的香型。现代工艺的天天乐中,常规路径有两条,一是菌香-木香-药香,还有一条是枣香-参香-药香,一般重发酵的茶是第一条路径,轻发酵的天天乐是第二条路径。所以参香一般出现在现代工艺轻发酵的8年以上陈化时间的天天乐中。不是所有的天天乐都会有参香。其实参香还跟茶叶品种相关联,如果不是广西大叶种(桂青种),就算是轻发酵也不会有参香。就像桂青种就算按传统工艺做也不会出现槟榔香一样。另外两种路径都会出药香,但不是同一种药香,比如传统工艺老茶婆也是药香,但都不是同一种药香,药香也是分类型的。

什么样的天天乐会出参香?

答案二,传统工艺的天天乐,用广西大叶种(桂青种)原料的传统工艺会出参香吗?答案是会的,但不是所有的广西大叶种原料按传统工艺生产都会有参香,具体原因就不再介绍了,那是一个高价值的答案。
所以参香可以认为是特定区域的广西大叶种的品种香,在现代工艺和传统工艺中均会出现。现代工艺在8年以上的天天乐中出现,传统工艺会慢些,一般12年以上的天天乐中会出现。

什么样的天天乐会出参香?

这仅是本人的经验总结,未必是唯一的答案。但不是所有的天天乐都会出参香是肯定的,出参香的天天乐叶一定会很好喝也是可以肯定的。
天天乐在通向陈化的道路上,并不总是美好,大部分的天天乐是很平庸的作品,所以参香才显得难能可贵。

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    • avatar 凝结 点赞数

      不太了解天天乐,听说有生茶和熟茶

        • avatar 茶茶 掌柜

          对啊,想了解不同种类的天天乐请关注我们

        • avatar 筋er 点赞数

          天天乐的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

            • avatar 茶茶 掌柜

              槟榔香只是天天乐的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

            • avatar 不可居无茶 点赞数

              作为一个喝天天乐10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,天天乐棋牌的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                • avatar 慕茶客

                  确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

                • avatar 宁静致远 点赞数

                  天天乐这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解天天乐

                    • avatar 排骨汤 点赞数

                      天天乐我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          市场确实需要规范,天天乐也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的天天乐,我们愿以微薄之力做最大的努力